清洁的桌布，新鲜的猪肉、带鱼、豆腐等，种种食材划分摆放在整齐的大盘子里，来自两校区食堂各参赛队的厨师们正在案板前忙碌着。有的在飞快地削着土豆皮，有的在熟练地切着五花肉，有的在主要地和面……5月14号早上8时许，记者刚一走进阜成路校区教工食堂就被眼前的情形所吸引，这里就是学校第九届厨师手艺的角逐现场。

纪委书记邱晓平出席本次运动，学校工会、人事处、团委、后勤部分向导，来自首都师范大学等三所兄弟院校的专家以及两校区共计15名学生代表加入了本次运动，并担当本次运动的评委。

后勤治理处杨立功副处长致开幕词，谢谢学校向导对角逐的鼎力大举支持，谢谢全校师生对后勤处两百余名条约制员工们辛勤事情的明确和尊重。他强调，举行本次角逐旨在交流烹饪手艺、磨炼厨师步队，提升基本伙食堂公共饭菜质量，提高食堂“挖潜”能力，起劲实现向宽巨匠生提供利便快捷、规范优质的餐饮服务。希望后勤全体员工通过角逐增添手艺，配合起劲，提供令全校师生知足的服务。

本次厨师手艺角逐阜成路校区和良乡校区各派出两支红案队和两支白案队，红案组每支参赛步队需制作红烧肉、宫爆鸡丁、麻婆豆腐等荤素共计6道基本公共伙食菜品。而白案组每支参赛步队则需制作3种面点，划分是猪肉大葱小包子、猪肉芹菜饺子、烙饼（千层饼）。各参赛步队紧锣密鼓，主要有序的准备着每一道菜品。后勤处饮食治理科科长孙立泉先生向记者先容道：“为了角逐的公正客观，参赛厨师所用的主料和辅料等食材均由后勤处统一订购和配送。”

为了活跃现场气氛，在期待各参赛步队制作菜品的同时，后勤处还特殊设置了食物清静生产知识和速算有奖抢答环节，极大地调动了场下观众和各食堂加入知识竞赛的师傅们的起劲性，让人们在欢声笑语中，不知不觉增强了食物清静意识。

很快，随着主持人一声令下，白案组的猪肉大葱小包子率先被端上了评委的餐桌。记者注重到，评委们并没有急于动筷，而是对端上来的四碟包子先从外观上仔细寓目比照，然后再对每队的包子划分品尝举行打分。紧接着，色泽金黄、外焦里内的千层饼，冒着热气的手工水饺也划分上了桌，评委们一边细细品味，一边认真打分。校团委书记王海伟先生体现，每支步队做出来的包子都很好吃，但又各有特色。

之后，让人垂涎、色香味俱佳的红烧肉、宫保鸡丁、红烧带鱼等菜品也先后上桌，让评委和观众们大饱口福。红烧肉软糯不腻、入口即化，宫保鸡丁酸甜辣味道恰到利益，红烧带鱼肉质鲜美、咸淡适中，评委们一再颔首赞美。学生评委董纯耀这样说道：“我以为今天各队厨师做的菜确实都挺不错的，并且感受到差别的厨师做菜有差别的气概，口胃都挺适合我们学生的，感受很是棒。想到他们平时从五六点最先就为我们准备好早饭，晚上八九点才下班，为了让我们吃好，天天都全心的准备每道菜，感受他们事情很是辛勤，也借此时机对学校后勤师傅们体现谢谢，谢谢他们为银娱优越会支付。”

此前，后勤部分还先后举行了公牍与应用文写作竞赛、维修生产手艺竞赛以及清静生产知识竞赛。通过培训与竞赛的方法，让劳动者们相互学习提高手艺的同时，呼吁全校师生明确、支持他们的事情，并加入到后勤包管服务事情中来。

后勤治理处卢灿宽处长总结讲话时谈到，希望后勤一线员工把工商大学当做自己的家，一心一意地投入到后勤包管服务中去。他体现要将“学生走进食堂”的运动继续举行下去，并组织学生代表到周边高校的食堂去，吸收别人的履历，完善银娱优越会的后勤饮食服务。 

运动最后，校向导、嘉宾为厨师手艺大赛获奖步队以及公牍与应用文写作竞赛、维修生产手艺竞赛、清静生产知识竞赛获奖代表颁奖，并合影留念。参赛队员王师傅告诉记者：“我以为各人体现都很好，加入这次角逐也能收获到许多，能和其它厨师相互学习，看看别人是怎么个做法，取长补短，争取做出更多让同砚们喜欢的鲜味菜品。”